和食展

国立科学博物館で開催されている
和食展



秋から開催されていたのに
ギリギリになって
駆け込みました!
(2/25までだった💦)

和食に欠かせない野菜といえば
大根!?
大根だけでもこんなに!

私の地元愛知の守口大根もありました⤴️

みそなどの発酵食品、卑弥呼のころの食事
うま味についてなどなど

本当に見応えたっぷりの和食展

勉強になりました!

この後全国を巡回するそうです。
お近くで開催されたら是非♪

和食展
https://washoku2023.exhibit.jp/

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